CHEF MARI PAZ MARLO

CHEF MARI PAZ MARLO

MARI PAZ MARLO

FINALISTA

TOP CHEF

¡enamorada de los sabores!

‘Primera Finalista de Top Chef III Edición’
Una experiencia muy positiva. Aunque recuerdo las finales
muy estresantes, porque son muchas pruebas, con
una serie de dificultades añadidas continuamente, hoy
tengo que reconocer que eso me ha enriquecido mucho.
Volvería a vivir esa experiencia pues me he llevado
grandes amigos cocineros con los que sigo manteniendo
a día de hoy una gran relación.

Estoy convencida que una buena alimentación lo es todo para tener una
vida saludable, me ha encantado colaborar en este proyecto porque los
frutos secos son una de mis debilidades, una fuente de salud que combinan
a la perfección con cualquier receta. Así que os recomiendo tomar
un puñado entre 3 y 7 veces a la semana.

He querido hacer una gran variedad de recetas con el fin de encontrar
muchas variedad de sensaciones, texturas y sabores con el paladar,
donde nuestro gran protagonista son los frutos secos de Manzanares.
Podeis encontrar en estas 40 recetas un amplio surtido de cocina internacional,
postres, carnes, pescados, hasta sushi y siempre acompañado
de mucha creatividad

Mi padre ha sido el fundador del Restaurante Marlo en Cuenca y junto a él, mis hermanos y yo continuamos con este apasionante legado familiar. Una familia muy unida por esta profesión, en la que los tres hermanos estamos muy involucrados en el negocio y en el mundo de la hostelería, aconsejados siempre por la gran experiencia de nuestros padres.

Licenciada en Magisterio, siempre compaginé los estudios con el trabajo en el restaurante de mi padre. Ha sido él mi gran profesor y el que me ha transmitido todos los conocimientos y experiencias de esta maravillosa profesión que tanto amo. Creo que para ser un gran profesional en cualquier negocio hay que empezar trabajando desde abajo para conocer todos los pormenores de nuestro negocio.

Estoy encantada de poder participar en este gran proyecto junto a mis hermanos, sin olvidar que la docencia también forma parte de mi vida y lo expreso en nuestros continuados y atractivos talleres de cocina.

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¡MUCHAS MANERAS DE DISFRUTAR Y SABOREAR LOS FRUTOS SECOS MANZANARES!

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