Bombón de morcilla y queso con cacahuetes sobre crema de maíz

ChefMARI PAZ MARLOCategoríaDificultadBeginner

Comensales1 Servicio

Ingredientes

 2 Morcillas
 20 g Queso crema
 Huevos
 Cacahuetes
 50 g Maíz cocido
 15 Caldo de carne

Directrices

1

Sacamos la carne a dos morcillas medianas y le añadimos 20 gr. De queso crema, con la ayuda de una espátula mezclamos bien metemos en el frigorífico hasta que coja cuerpo, después haremos las bolas.

2

A continuación, las introducimos en huevos y las rebozamos con cacahuetes pelados y triturados y se fríen.

3

Por otra parte, con 50 gramos de maíz cocido y 15gr. De caldo de carne lo llevamos a ebullición y trituramos a conciencia.

4

Después lo pasamos por un colador para que nos quede una sopa suave y emplatamos.

Ingredientes

 2 Morcillas
 20 g Queso crema
 Huevos
 Cacahuetes
 50 g Maíz cocido
 15 Caldo de carne

Directrices

1

Sacamos la carne a dos morcillas medianas y le añadimos 20 gr. De queso crema, con la ayuda de una espátula mezclamos bien metemos en el frigorífico hasta que coja cuerpo, después haremos las bolas.

2

A continuación, las introducimos en huevos y las rebozamos con cacahuetes pelados y triturados y se fríen.

3

Por otra parte, con 50 gramos de maíz cocido y 15gr. De caldo de carne lo llevamos a ebullición y trituramos a conciencia.

4

Después lo pasamos por un colador para que nos quede una sopa suave y emplatamos.

Bombón de morcilla y queso con cacahuetes sobre crema de maíz