Los amino\u00e1cidos ayudan a construir las prote\u00ednas que componen los tejidos y \u00f3rganos de tu cuerpo. Adem\u00e1s de esta funci\u00f3n cr\u00edtica, algunos amino\u00e1cidos tienen otras funciones especiales.<\/p>\n
La metionina es un amino\u00e1cido que produce varias mol\u00e9culas importantes en el organismo. Estas mol\u00e9culas son esenciales para el buen funcionamiento de las c\u00e9lulas.<\/p>\n
Debido a esto, algunos estudios recomiendan aumentar la ingesta de metionina. Sin embargo, otros recomiendan limitarla debido a los posibles efectos secundarios negativos.<\/p>\n
Vamos a analizar la importancia de la metionina y si es necesario preocuparse por la cantidad que ingerimos en la dieta, as\u00ed como las principales fuentes de este amino\u00e1cido.<\/p>\n
La metionina es un amino\u00e1cido \u00fanico. Contiene azufre y puede producir otras mol\u00e9culas que contienen azufre. Tambi\u00e9n participa en el inicio de la producci\u00f3n de prote\u00ednas en las c\u00e9lulas.<\/p>\n
Investigaciones recientes han demostrado que la metionina puede regular los procesos metab\u00f3licos, el sistema inmunitario innato y el funcionamiento digestivo en los mam\u00edferos. Tambi\u00e9n interviene en el metabolismo de los l\u00edpidos, la activaci\u00f3n de enzimas antioxidantes end\u00f3genas como la metionina sulf\u00f3xido reductasa A, y la bios\u00edntesis de glutati\u00f3n para contrarrestar el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n
Al mismo tiempo la restricci\u00f3n de metionina parece evitar la alteraci\u00f3n del metabolismo con lo que disminuye el da\u00f1o al ADN y los procesos carcinog\u00e9nicos y posiblemente previene enfermedades arteriales, neuropsiqui\u00e1tricas y neurodegenerativas.<\/p>\n
Las mol\u00e9culas que contienen azufre tienen diversas funciones, como la protecci\u00f3n de los tejidos, la modificaci\u00f3n del ADN y el mantenimiento del buen funcionamiento de las c\u00e9lulas [1, 2]<\/sup>.<\/p>\n Estas importantes mol\u00e9culas deben fabricarse a partir de amino\u00e1cidos que contienen azufre. De los amino\u00e1cidos utilizados para fabricar prote\u00ednas en el cuerpo, s\u00f3lo la metionina<\/strong> y la ciste\u00edna<\/strong> contienen azufre.<\/p>\n Aunque el cuerpo puede producir el amino\u00e1cido ciste\u00edna por s\u00ed mismo, solo podemos obtener metionina a trav\u00e9s de la dieta<\/strong> [3]<\/sup>.<\/p>\n Si analizamos el contenido en amino\u00e1cidos esenciales de los frutos secos, vemos que casi todos los frutos secos tienen bajas cantidades de lisina y metionina<\/strong>.<\/p>\n Sin embargo, los cacahuetes y pistachos tienen cantidades bastante equilibradas de cada amino\u00e1cido esencial.<\/p>\n Por el contrario, las nueces de macadamia tienen bajas cantidades en general de amino\u00e1cidos esenciales. La carne y otros productos de origen animal contienen altas cantidades de estos amino\u00e1cidos. Si se es vegano, los alimentos con mayor cantidad de lisina son cualquier tipo de jud\u00edas y avena.<\/p>\n La metionina es dif\u00edcil de obtener en una dieta vegana. Las nueces de Brasil son probablemente la mejor fuente, seguida de la avena, las semillas (c\u00e1\u00f1amo, s\u00e9samo, etc.) y las jud\u00edas.<\/p>\n Aunque la metionina desempe\u00f1a funciones importantes en el organismo, algunas investigaciones estudian los beneficios de las dietas bajas en este amino\u00e1cido.<\/p>\n Algunas c\u00e9lulas cancerosas dependen de la metionina en la dieta para crecer. En estos casos, limitar su consumo en la dieta podr\u00eda<\/strong> ser beneficioso para ayudar a matar de hambre a las c\u00e9lulas cancerosas [4]<\/sup>.<\/p>\n Adem\u00e1s, varios estudios en animales muestran que la reducci\u00f3n de la metionina puede aumentar la vida \u00fatil y mejorar la salud [5, 6, 7]<\/sup>.<\/p>\n Algunos investigadores llegaron a la conclusi\u00f3n de que el bajo contenido de metionina act\u00faa realmente para ralentizar el ritmo de envejecimiento en ratones [7]<\/sup>.<\/p>\n Todav\u00eda no est\u00e1 claro si estos beneficios se extienden a los humanos, pero algunos estudios de probeta preliminares han demostrado los beneficios del bajo contenido de metionina en las c\u00e9lulas humanas [8, 9]<\/sup>.<\/p>\n Es necesario realizar muchas m\u00e1s investigaciones en humanos antes de sacar conclusiones, pues muchas veces los resultados de estudios en animales y en laboratorio no se trasladan a la vida real en humanos.<\/p>\n Por esto, hasta obtener m\u00e1s conocimiento sobre la actuaci\u00f3n de la metionina y dado su papel fundamental en el organismo humano, probablemente la mejor idea sea mantener un consumo equilibrado salvo que en ciertos escenarios espec\u00edficos se recomiende lo contrario.<\/p>\n <\/p>\n Los amino\u00e1cidos ayudan a construir las prote\u00ednas que componen los tejidos y \u00f3rganos de tu cuerpo. Adem\u00e1s de esta funci\u00f3n cr\u00edtica, algunos amino\u00e1cidos tienen otras funciones especiales. La metionina es un amino\u00e1cido que produce varias mol\u00e9culas importantes en el organismo. Estas mol\u00e9culas son esenciales para el buen funcionamiento de las c\u00e9lulas. Debido a esto, algunos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"yoast_head":"\nMetionina y frutos secos<\/h2>\n
\nEn lo que concierne a los frutos secos tanto la lisina como la metionina son amino\u00e1cidos limitantes por lo que hay que vigilar esto si gran parte de nuestra ingesta de amino\u00e1cidos la extraemos de los frutos secos.<\/p>\nIngerir la cantidad ideal de metionina<\/h2>\n
Conclusi\u00f3n<\/h2>\n
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