{"id":3679,"date":"2024-03-27T13:52:58","date_gmt":"2024-03-27T12:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/frutossecosmanzanares.com\/?p=3679"},"modified":"2024-03-27T13:52:58","modified_gmt":"2024-03-27T12:52:58","slug":"dia-del-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frutossecosmanzanares.com\/dia-del-queso\/","title":{"rendered":"D\u00eda del Queso"},"content":{"rendered":"

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El queso comparte casi todas las propiedades nutricionales de la leche, por lo que tiene mucho calcio, prote\u00ednas, y vitaminas. \u00a1Y adem\u00e1s combina a la perfecci\u00f3n con los frutos secos!<\/p>\n

Propiedades nutricionales del queso<\/h2>\n

Sus propiedades var\u00edan dependiendo de la cantidad de agua que se usa en su elaboraci\u00f3n. Cuanta menos agua tenga, mayor ser\u00e1 la concentraci\u00f3n de sus nutrientes.<\/p>\n

Uno de los principales nutrientes y de los m\u00e1s conocidos de la leche, y por lo tanto del queso, es el calcio. Es uno de los minerales m\u00e1s importantes para el cuerpo, ya que ayuda a formar y mantener sanos los huesos, los dientes, previene la osteoporosis, y ayuda al correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Adem\u00e1s el queso es rico en vitaminas A y D, que ayudan a la absorci\u00f3n de ese calcio. Es por eso que el queso es tan beneficioso para los ni\u00f1os.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es rico en vitaminas del grupo B, como la B1, B2, B9 (\u00e1cido f\u00f3lico) y B12. Estas vitaminas son las que necesita el cuerpo para su desarrollo normal. Pr\u00f3ximamente hablaremos m\u00e1s extendidamente en el blog sobre este grupo de vitaminas.<\/p>\n

En cuanto a las prote\u00ednas, el queso tiene m\u00e1s cantidad que la leche en s\u00ed. Estas son esenciales para la formaci\u00f3n y reparaci\u00f3n de los tejidos del cuerpo.<\/p>\n

El queso tambi\u00e9n contiene sodio, que hace que los m\u00fasculos respondan correctamente a los impulsos nerviosos y adem\u00e1s equilibra los l\u00edquidos del cuerpo, evitando que retengamos agua y que nos suba la tensi\u00f3n arterial.<\/p>\n

Otro mineral que contiene es el zinc, fundamental para el desarrollo de ciertas encimas del cerebro, es aliado de nuestro sistema inmune, y adem\u00e1s contribuye al normal funcionamiento del olfato, del gusto, y favorece la cicatrizaci\u00f3n.<\/p>\n

Las grasas que contiene el queso son grasas saturadas, por lo que es recomendable tomarlo con moderaci\u00f3n, pero una porci\u00f3n de queso al d\u00eda es favorable para nuestra salud por todas sus propiedades (unos 1000mg en adultos, el doble para los ni\u00f1os).<\/p>\n

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\u00a1Celebremos el d\u00eda del queso!<\/h2>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es el queso uno de los productos m\u00e1s queridos por la gente? \u00a1Por la multitud de variedades que hay y la cantidad de maneras que hay de disfrutarlo y usarlo en recetas! Lo podemos tomar solo, acompa\u00f1ado, fundido, untado, troceado, fresco, curado, de aperitivo, en primeros y segundos platos, en postres… Incluso hay restaurantes dedicados exclusivamente al queso. \u00a1Las posibilidades son infinitas! As\u00ed que os dejamos algunas de nuestras favoritas por si necesit\u00e1is inspiraci\u00f3n:<\/p>\n