Bombón de morcilla y queso con cacahuetes sobre crema de maíz

Comensales
1 servicio
Tiempo preparación
No especificado
Tiempo de cocinado
No especificado
Tiempo total
No especificado
Chef
Mari Paz Marlo
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1 servicio
Chef
Mari Paz Marlo
Categoría
Principal
Receta de Bombón de morcilla y queso con cacahuetes sobre crema de maíz

Ingredientes

  • 2 Morcillas
  • 20 g Queso crema
  • Huevos
  • Cacahuetes
  • 50 g Maíz cocido
  • 15 Caldo de carne

Directrices

  1. Sacamos la carne a dos morcillas medianas y le añadimos 20 gr. De queso crema, con la ayuda de una espátula mezclamos bien metemos en el frigorífico hasta que coja cuerpo, después haremos las bolas.
  2. A continuación, las introducimos en huevos y las rebozamos con cacahuetes pelados y triturados y se fríen.
  3. Por otra parte, con 50 gramos de maíz cocido y 15gr. De caldo de carne lo llevamos a ebullición y trituramos a conciencia.
  4. Después lo pasamos por un colador para que nos quede una sopa suave y emplatamos.
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