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Top 3 de frutos secos en Navidad: ¿cuáles son?

La navidad se caracteriza por un montón de tradiciones que todos podemos disfrutar. Una de ellas es degustar alimentos clásicos de esta época. Si te …

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Bol de pistachos

Día mundial del pistacho

Hoy celebramos el Día Mundial del Pistacho y en Productos Manzanares queremos aprovechar la ocasión para conocer más sobre este fruto seco. Historia sobre los …

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Recetas de Bombones de chocolate con frutos secos

Bombones de chocolate con frutos secos

  1. Pondremos chocolate puro del 70% en un baño María a unos 50ºC para disolver el chocolate e iremos removiendo con la ayuda de una espátula.
  2. Una vez lo tengamos lo pondremos en un molde para bombones y retiraremos el chocolate sobrante, dejamos que coja cuerpo y lo rellenaremos una crema deseada y un pistacho.
  3. Meteremos a la nevera durante 1 hora para que coja fuerza y seguidamente taparemos con chocolate para cerrar el bombón.
  4. Dejamos reposar y desmoldamos, le damos un poco de soplete por encima y decoramos con frutos secos.
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Receta de Pisto Manchego con pasas y piñones

Pisto Manchego con pasas y piñones

  1. Ponemos en un cazo un poco de aceite de oliva, y una cebolla cortada en dados y 4 dientes de ajo muy picados.
  2. Rehogamos en blanco cuando empieza a pillar color transparente la cebolla añadimos un pimiento rojo y un pimiento verde a dados, seguimos rehogando durante 20 min. más.
  3. Añadimos por ultimo un calabacín y media berenjena cortada a dados, dejamos otros 30 min. más.
  4. Rehogando y le añadimos tomate triturado natural (si es casero mejor), salpimentamos, le añadimos pasas y piñones y lo tenemos listo para servir.
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Receta de Quinoa con verduras, pasas y piñones

Quinoa con verduras, pasas y piñones

  1. Poner un cazo con agua a ebullición un poco de sal y un chorreón de aceite de oliva, introducir la quínoa y cocer durante 20 min.
  2. A parte en una sartén con un poco de aceite vamos salteando media cebolla, 1 diente de ajo y un pimiento rojo cortado lo más fino posible, lo rehogamos durante 5 min.
  3. Y le añadimos un poco de salsa de tomate, pasas y piñones y reservamos.
  4. Con la ayuda de un molde hacemos un volcán y rellenamos con las verduras y los frutos secos manzanares y tapamos con más quínoa, acabamos decorando al gusto de cada uno.
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Receta de helado de almendras con canela

Helado de almendras con canela

  1. Pondremos chocolate puro del 70% en un baño María a unos 50ºC para disolver el chocolate e iremos removiendo con la ayuda de una espátula.
  2. Una vez lo tengamos lo pondremos en un molde para bombones y retiraremos el chocolate sobrante, dejamos que coja cuerpo y lo rellenaremos una crema deseada y un pistacho.
  3. Meteremos a la nevera durante 1 hora para que coja fuerza y seguidamente taparemos con chocolate para cerrar el bombón.
  4. Dejamos reposar y desmoldamos, le damos un poco de soplete por encima y decoramos con frutos secos.
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Receta de albóndigas con piñones

Albóndigas con piñones

  1. Ponemos en un bol medio kilo de carne de ternera picada con 2 dientes de ajo picados, perejil picado, 2 huevos enteros, 150gr. piñones, sal y pimienta (opcional un poco de pan rallado).
  2. Hacemos bolitas y las pasamos por harina y después la freímos, aparte hacemos una salsa con cebolla, ajo, pimientos rojo, pimentón, tomate y caldo de carne.
  3. Metemos las albóndigas en la salsa y lo hacemos hervir durante 1 hora y ya las tenemos listas para emplatar.
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Mejores frutos secos para deportistas

Alimentación de deportistas

Frutos secos recomendables para la dieta de deportistas. Para mantener una vida sana y evitar enfermedades es fundamental tener unos hábitos de actividad física y …

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Receta de pistachos caramelizados

Pistachos caramelizados

  1. Pondremos chocolate puro del 70% en un baño María a unos 50ºC para disolver el chocolate e iremos removiendo con la ayuda de una espátula.
  2. Una vez lo tengamos lo pondremos en un molde para bombones y retiraremos el chocolate sobrante, dejamos que coja cuerpo y lo rellenaremos una crema deseada y un pistacho.
  3. Meteremos a la nevera durante 1 hora para que coja fuerza y seguidamente taparemos con chocolate para cerrar el bombón.
  4. Dejamos reposar y desmoldamos, le damos un poco de soplete por encima y decoramos con frutos secos.
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Receta de Crema de Chocolate con frutos rojos

Crema de Chocolate con frutos rojos

  1. Se pone en un cazo 0,75 l. de leche con 200 azúcar y se llevan a ebullición, preparamos en un bol aparte 0,25 de leche con 50 gr. de maicena y se mezcla enérgicamente, hasta que no quede ningún grumo.
  2. Cuando haya hervido la leche del cazo, vamos añadiendo la del bol con un batidor de mano y sin parar de remover hasta que vuelva a hervir que apartaremos del fuego y le añadimos 250 de chocolate puro y mezclaremos bien.
  3. Después le añadimos frutos secos variados den Manzanares y moldearemos, reservamos en la nevera y a la hora del pase pondremos mas frutos secos por encima decorando.
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