¿Es la crema o mantequilla de cacahuete tan mala como la pintan? ¡Para nada! Por supuesto, en su justa medida está bien, y preferiblemente escogiendo la que contiene 100% de cacahuete.
¿Cuáles son los beneficios de tomarla?
Podemos obtener todos las propiedades de los cacahuetes: la vitamina E, su alto contenido en fibra (lo que también produce saciedad), y controla los niveles de glucemia. Un estudio de la Universidad de Harvard concluyó que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 disminuye un 10% si se consume de manera periódica.
También favorece la salud cardiovascular debido a su contenido de grasas monoinsaturadas, y tiene un gran contenido energético, por lo que se recomienda y es perfecta para tomarla antes o después de entrenar. Ya sea para adquirir energía o para recuperarte tras el entrenamiento, la crema de cacahuete se está poniendo cada vez más de moda si sueles ir al gimnasio, sobre todo si estás buscando aumentar tu volumen.
¿Cómo puedo tomarla?
Si piensas que simplemente puedes untarla en tostadas y que es muy aburrido, te proponemos otras formas de tomarla:
- Con queso batido o requesón.
- Con avena y dátiles.
- Untada en fruta, como el plátano.
- Con tortitas.
- En un sandwich, a la hora de comer o cenar.
- Puedes añadir una cucharada o dos en un batido de leche y frutas.
- Untada en galletas de fibra.
- Y por supuesto, si vas a tomarla en tostadas, puedes añadir mermelada.
También puedes encontrar montones de recetas saladas como noodles, solomillo, langostinos, y otros platos a los que añadir una cucharada o añadida en salsas de curry, etc.
¿Dónde la consigo?
Anteriormente era más difícil conseguirla, pero en la actualidad tienes varias cadenas de supermercados donde ya puedes encontrarla, también en herbolarios, tiendas de productos de nutrición deportiva, o en Amazon.